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|  | Buat teman2 terutama Tante Ayang, Tante Indri, Tante Yuri maaf nich bahasa Perancis saja ya soalnya teman2ku orang Afrika juga pengen lihat resepnya yg dari Christine:
Matériel: Plaque perforée - Flexipat - batteur électroqie - spatule - toile Silpat - cul de poule inox
Pour le biscuit:
- 6 blans d'oeufs / 6 putih telur
- 65 g de poudre d'amandes / 65 g bubuk kenari
- 80 g de sucre glace / 80 g gula halus
Préchauffer le four à 200°
Battre les 6 blancs en neige trés ferme et incorporer délicatement le sucre puis la poudre d'amandes. Déposer la préparation sur le Flexipat préalablement posé sur la plaque perforée. Faire cuire environ 20 à 25 mn à 170°. A la sortie du four, retourner sur la toile Silpat et laisser refroidir.
Panaskan oven dgn suhu 200°
1. Kocok putih telur dgn gula halus sampai kaku dgn mixer
2. Setelah itu masukkan bubuk kenari dan kocok dgn tangan
3. Taruh diloyang dan panggang selama 20-25 menit dgn suhu 170°
4. Setelah matang dibagi 2 - lihat foto
Pour la créme;
50g de sucre, 25 g de pralin passé au hachoir pour le réduire en poudre, 2 jaunes d'oeufs, 25 gr de beurre ramolli
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la poudre de pralin et le beurre ramolli.
Untuk Creme:
50 grm gula, 2 kuning telur, 25 grm bubuk pralin (campuran kenari, gula dan kacang), 25 grm mentega
Kocok gula dan kuning telur kemudian masukkan mentega dan bubuk pralin
Etaler la créme sur le biscuit refroidi. Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
Penyelesaiannya:
Setelah kue dibagi 2, taruh crem dan kemudian taburi dgn gula halus. |
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